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国家级非物质文化遗产代表性项目老汤精配制代表性传承人、哈尔滨三五将军文化博物馆馆长王军欢迎您的到来!
“老汤”是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁。因为保存的时间 越长,汤汁所含的芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,故称之 为“老汤”。在味精、鸡精发明之前,老汤是中华传统鲜味料。
御膳老汤精的历史源远流长,跨越百年历史,历经五代传人。老汤精源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠,是宫廷御膳制作过程不可缺少的珍贵秘方,老汤采用纯天然鲜味原料、香料及新鲜的动植物提取物,运用宫廷秘方,结合传统熬制工艺,熬制成老汤,浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便,更加突出了老汤的鲜美口味,使菜肴味香浓郁,味鲜突出,味厚持久。是厨师及家庭烹饪的专用鲜味料。 更美味、更安全、更健康、更科学。
2017年粒粒香御膳老汤精获“国家绿色食品A级产品认证”
2014年老汤精配制获“国家级非物质文化遗产代表性项目”。
2008年列入哈尔滨市非物质文化遗产名录
2009年列入黑龙江省非物质文化遗产名录
哈尔滨粒粒香食品股份有限公司
哈尔滨三五味业集团控股的哈尔滨粒粒香食品股份有限公司成立于2005年(前身为1995年成立的哈尔滨三五调味品有限公司),是集产品研发、生产、销售为一体的民营企业。注册资金3500万元。公司位于哈尔滨市双城区新兴工业园区,占地面积150000平方米,建筑面积35000平方米,拥有5条现代化复合调味品生产线,现有职工235人。
公司秉承传承文化,回报社会,创造美味,乐品人生的三五企业理念,致力打造享誉全国,远播世界的“粒粒香”知名品牌。
老汤精配方由清代咸丰皇帝御厨梁忠传授,历经唐克明、盛英杰、王军、王东福五代传人,如今“粒粒香御膳老汤精”已于2014年被列入国家非物质文化遗产名录。2017年获得“国家绿色食品A级产品认证”。赢得双国字殊荣,登顶味业高峰。
在食品安全生产过程中,谨遵《食品法》规定,坚决贯彻“食品工程是良心工程”的主线,确保向社会提供优质绿色健康的复合调味品。产品销售现已覆盖全国各大、中城市。旗下的“粒粒香”商标被评为“黑龙江省著名商标”,粒粒香老汤精、火锅调料被评为“黑龙江名牌产品”。
公司全面贯彻“知识管理、顾客至上、诚信守约、持续改进”的质量方针,办良心企业,做放心食品。企业先后通过了IS09001:2000国际质量管理体系认证,获得黑龙江省质量奖。
哈尔滨三五将军文化博物馆
三五将军文化博物馆,始建于2010年,是黑龙江省政府授予的爱国主义教育基地和国防教育基地,总馆占地面积为五万平方米,由将军文化博物馆;开国将帅园;将军文化园;中国魂雕塑园组成。
博物馆设有:伟大领袖厅、老红军与士兵厅、将帅风采厅、开国将帅厅、将帅艺术厅、将军艺术厅、将军书画厅组成。
开国将帅园由共和国将帅龙门、开国将帅堂,36位军事家雕像、难以忘却的长廊、共和国开国将帅林等景观组成,其中开国将帅林自2017年至2018年10月已经接待了356开国将帅的878位后代来到将帅林参加缅怀仪式。
将军文化园
将军文化园是由伟大领袖毛主席汉白玉石雕、千名将军墨宝八卦碑林、龙腾盛世石刻长廊、凌风阁(将军楼)处景观建筑组成,每一处景观的背后都有它的故事.
中国魂雕塑园位于三五将军文化博物馆将帅林东侧,是由中国魂广场、南湖红船雕塑、精神旗帜等景观构成,精神旗帜景观代表的是红船精神、井冈山精神、长征精神、延安精神、西柏坡精神、抗联精神、英雄精神,体现了老一辈革命先辈是如何凭着毅力带领人民走向胜利的。
博物馆传承传播将军文化理念,以将军文化为精髓,独辟蹊径,以独特的形式和全新视角展现开国将帅的英雄气概、博物馆还收藏了1150位将军的13500多幅书画作品,在2015年成功申报上海大世界基尼斯之最,创造了收藏将军题词数量之最。2019年哈尔滨三五将军文化博物馆被评为国家AAA级旅游景区。
未来三五将军文化博物馆将继续以传承红色基因,牢记历史使命为己任,为传播红色文化而努力奋斗。
馆长助理:186 8676 0866
博物馆: 0451-53227935
邮 箱:sanwuweiye@163.com
中国将军文化网网址:www.jjwhw.net
地 址:哈尔滨市双城区新兴工业园区将军路1号